焼酎Bar秘蔵

焼酎Bar秘蔵では、銘柄を選ぶだけでなく、どんな飲み方にするかを相談しながら一杯を決める楽しみがあります。ある来店者は、芋焼酎のソーダ割りから黒じょかで温めた焼酎へ、さらに古酒をストレートや水割り、ロックで楽しむ流れを体験したそう。同じ銘柄でも飲み方で選択肢が変わり、詳しい人はもちろん、好みを伝えて提案を受けたい人にも向いています。

料理は、特製モツ煮込みや鶏の柚子胡椒焼き、馬刺しといった肉料理から、きのこ・海老・鶏レバーのアヒージョまで幅広い内容です。軽くつまむならチョリソーのカリーブルストやクリームチーズとクラッカー、ご飯ものまで欲しいときは特製スパイスカレーやスタミナ豚とろろ丼も候補になります。カレー味の蓮根のお通しをきっかけにカレーを頼んだ人からは、料理の酸味が焼酎によく合ったという感想も寄せられています。

飲み物は本格焼酎のほか、銘柄が時々変わる日本酒、赤・白のグラスワイン、ビールなども掲載されています。アルコールを飲まない人にはノンアルコールビールや美酢ソーダのノンアルコールチューハイもあり、食事を楽しみながら飲み物を選べます。一人での食事にも向くと案内されており、静かな雰囲気のなかで、料理をつまみながら焼酎の飲み方を試してみたい夜に。